HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
（數(shù)量：20塊左右）
椰子油100克，糖粉40克，雞蛋1個，低筋粉200克，抹茶粉3克
二、做法
1、100克椰子油放入盆中，加入40克糖粉。
2、用電動打蛋器把椰子油和糖粉打勻。
3、1個雞蛋打散后，分4~5次加入到盆中，每加入一次用電動打蛋器打勻后再加入下一次。
4、篩入200克低筋粉。
5、用刮刀拌成絮狀。
6、把面絮平均分成2份。
7、在其中一份面絮中加入3克抹茶粉。
8、分別揉成面團。
9、把兩個面團分別裝入保鮮袋，整理成兩個一樣大小的薄片。
10、把保鮮袋撕開，把兩個面片疊放在一起，再搟薄一些。
11、切成寬約8毫米的長條。
12、把切面朝上，彎成“C"形，碼放在不粘烤盤中。
13、送入預熱好的烤箱，中下層，上下火，160攝氏度、30分鐘，上色及時加蓋錫紙。
三、注意事項
1、椰子油要用固態(tài)常溫的，加入糖粉打勻時一開始有一點兒阻力，繼續(xù)打就可以了。
2、如果沒有椰子油，可以用等量無鹽黃油替換。
3、如果不喜歡抹茶粉，可以換成等量紫薯粉、紅曲粉、可可粉等。
4、如果不喜歡這個造型，那就不用擺成“C”形，切完直接切面朝上碼放在烤盤上烤熟就行。
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泡打粉使用的注意事項 
