HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙時(shí)間：160度，中層，15分鐘。
一、原料
黃油100克，酥油50克，雞蛋40克，糖粉70克，鹽3克，雞精3克，低筋面粉210克，蔥花35克，馬蘇里拉芝士絲40克，火腿粒30克
二、制作步驟
1、將黃油和過篩后的糖粉用電動打蛋器打至呈淡黃色。
2、將雞蛋液分三次加入，雞蛋液和黃油充分融合后再加入下一次。
3、將過篩后的面粉加入，打至黃油和面粉融合，呈顆粒狀。
4、加入蔥花、馬蘇里拉芝士絲和火腿粒。
5、揉成面團(tuán)后，用手捏制成四方形。
6、將面團(tuán)冷藏至略硬，切片。
7、烤箱預(yù)熱后，餅干放入烤箱烘烤至表面金黃即可。
三、注意事項(xiàng)
切勿攪拌至蔥花出水，易導(dǎo)致面粉起筋。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
