HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
A、牛奶320毫升，即溶咖啡16克，忌廉芝士420克
B、蛋黃210克，糖40克
C、玉米淀粉180克
D、蛋清480克，鹽5克，糖160克，塔塔粉5克
二、做法
1、將材料A隔水煮溶。
2、加入材料B，攪拌均勻。
3、加入材料C，攪拌成面糊。
4、將材料D攪拌成雞尾狀，與面糊混合，攪拌均勻。
5、將面糊倒入模具內(nèi)，隔水入爐，以上火220℃、下火150℃的溫度烘烤30分鐘即可。
三、注意事項
隔水烘烤時，要注意火候。
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泡打粉使用的注意事項 
