HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
A、低筋粉1000克，砂糖100克，豬油75克，雞蛋2個(gè)，水350毫升
B、片狀酥油適量
C、蓮蓉適星
二、做法
1、將材料A放入攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌至形成面團(tuán)。
2、搟成面團(tuán)皮，包入材料B。
3、用搟面棍搟平，折成3cm╳3cm╳3cm的形狀。
4、用搟面棍搟薄后，用輪刀切成方形面皮。
5、包入材料C。
6、擺入烤盤內(nèi)，入爐以上火210℃、下火160℃的溫度烘烤25分鐘，熟透后出爐。
三、注意事項(xiàng)
操作過程中注意水皮的保濕，開酥3次，建議每次開好后經(jīng)冷藏再開。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
