HAIWEILIGAILIANGJI
時間：120分鐘 口味：鮮嫩甜香
一、材料
1、原料
高筋粉3000克，牛奶1000克，酵母75克，雞蛋10個
2、調(diào)料
精鹽2大匙，木糖醇150克，黃油750克
二、做法
1、將粉料、8個雞蛋液、牛奶和清水放攪拌器內(nèi)攪勻成團(tuán)。
2、將面團(tuán)揉搓均勻、光滑，分成每40克一個的小面團(tuán)。
3、將面團(tuán)揉搓成圓形，中間用大拇指壓一個洞。大拇指壓一個洞。
4、另取一小塊面團(tuán)，用手掌輕輕搓成蝌蚪形。
5、小面團(tuán)鑲嵌入面團(tuán)的中間成生坯，放入醒發(fā)箱醒發(fā)。
6、刷上雞蛋液，放入烤箱，烘烤至面包上色均勻，取出即成。
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