HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克、糖粉200克、植物油100克
2、調(diào)料
鹽、小蘇打粉、味精各少許，鮮酵母4克
二、做法
1、取面粉100克，加糖粉和鮮酵母，用適量溫水和成面團(tuán)，在25℃下發(fā)酵。
2、面團(tuán)發(fā)酵后，加250克面粉、50克植物油、小蘇打粉、鹽、味精和適量溫水和成面團(tuán)，至發(fā)到體積增加2倍時(shí)，再搟成薄皮。
3、剩余的150克面粉和50克植物油均勻撒在面皮上，折疊成8層搟開(kāi)，表面壓上花紋，再切成小方塊，入爐烤成金黃色即可。
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