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一、材料（6個(gè)份）

　　小麥粉505g~1kg，鮮酵母50g，牛奶（溫?zé)岬模?span>500g，黃油200g，砂糖200g適量，雞蛋2個(gè)，鹽1小撮，磨碎的檸檬皮適量，化開(kāi)的黃油適量，水煮蛋6個(gè)

二、制作方法

　　1、將小麥粉篩入碗中，加入捏碎的鮮酵母，再倒入牛奶，攪拌均勻后發(fā)酵15分鐘左右。

　　2、將黃油軟化，與100g砂糖、雞蛋、鹽和磨碎的檸檬皮混合，加入1中，揉成光滑細(xì)膩的面團(tuán)。

　　3、將面團(tuán)分成6等份。

　　4、面將每份面團(tuán)搓成3個(gè)細(xì)長(zhǎng)的棒狀，編成辮子造型并做成環(huán)形。放到烤盤(pán)上發(fā)酵15分鐘。

　　5、放入220℃的烤箱中，烤15~20分鐘。

　　6、涂上化開(kāi)的黃油，放上水煮蛋，再撒上適量砂糖。

三、注意事項(xiàng)

　　水煮蛋可以涂上喜歡的顏色或畫(huà)一些花紋，這樣看起來(lái)更像復(fù)活節(jié)彩蛋。配方里將面團(tuán)分成6等份，大家也可以按自己想做的面包的尺寸來(lái)決定面團(tuán)大小。烘烤前還可以撒上杏仁碎。