HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、丹麥面包基礎(chǔ)面
高筋粉6000g，木糖醇750g，酵母150g，黃油220g，鹽30g，雞蛋12個(gè)，牛奶300ml，清水3000ml
2、奶油芝士配料
奶油芝士800g，木糖醇400g，牛奶140ml，白蘭地50ml
二、制作步驟
1、將奶油芝士餡所有原料混合均勻備用。
2、將丹麥面包基礎(chǔ)面化開，用壓面機(jī)壓到5的刻度。
3、再裁成8厘米的正方形。
4、將奶油芝士餡擠在正方形的中間。
5、沿著面片的邊緣刷上蛋液。
6、然后以對角對疊。
7、放在烤盤上，表面墊上網(wǎng)架，以防面包邊緣開啟。
8、送入醒發(fā)箱，待完全醒發(fā)后，烤至金黃色取出即成。
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