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一、材料

　　1、面團(tuán)材料

　　高筋面粉210克，低筋面粉90克，無鹽黃油30克，酵母34克，鹽4克，糖35克，全蛋液30克，水165克

　　2、夾餡

　　煮雞蛋2個，番茄醬1大匙，牛油果1個，金槍魚碎適量

二、做法

　　1、將除無鹽黃油外所有的面團(tuán)材料放入面包機(jī)桶內(nèi)。啟動和面程序，揉面15~20分鐘后加入軟化黃油，再次啟動和面程序，揉面15~20分鐘后，揉面結(jié)束。

　　2、蓋上保鮮膜，將面團(tuán)放在溫暖濕潤處發(fā)酵至原來的2.5倍大。

　　3、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，按壓排出面團(tuán)內(nèi)氣體，將面團(tuán)分制成6等份，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

　　4、取一個面團(tuán)搟成糊圓形面片，壓扁底部。將面片從上往下卷起。

　　5、依次處理好所有的而團(tuán)，將面包坯排放在烤盤中，放在溫噯濕潤處進(jìn)行二次發(fā)酵，至原來的2倍大。

　　6、烤箱180℃預(yù)熱，中層烤20分鐘左右至面包上色即可取出晾涼。

　　7、牛油果切片，雞蛋切片。將熱狗面包中間切一刀（不切斷），夾上餡料，撒上金槍魚碎，擠上番茄醬即可。