HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋粉150克，雞蛋75克，奶油50克，果醬、糖粉、奶粉各15克，面包改良劑、酵母、精鹽各1克
二、做法
1、將除色拉油、奶油、果醬外的所有原料混勻，制成面團(tuán)
2、餳發(fā)30分鐘，攤開并折疊幾次，揉成面團(tuán)，分成小面劑。
3、將面劑揉成長條，制成螺旋形狀，進(jìn)行2次發(fā)酵成餐包生坯。
4、餐包生坯裱上奶油，擠上果醬，放入烤箱烘烤15分鐘即成。
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