HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、丹麥面包基礎(chǔ)面
高筋粉6000克，木糖醇750克，酵母150克，黃油220克，精鹽30克，雞蛋12個(gè)，牛奶300毫升，清水3000毫升
2、奶油芝士餡
奶油芝士800克，木糖酸400克，牛奶140毫升，白蘭地50毫升
二、做法
1、將奶油芝士餡所有原料混合均勻。
2、丹麥包基礎(chǔ)面化開(kāi)，用壓面機(jī)，壓5刻度。
3、再裁成8厘米的正方形。
4、將奶油芝士餡擠在正方形的中間。
5、沿著面片的邊緣刷上蛋液。
6、然后以對(duì)角對(duì)疊。
7、放在烤盤(pán)上，表面墊上網(wǎng)架。
8、待餳發(fā)，烘烤至金黃色，取出即成。
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