HAIWEILIGAILIANGJI
牛肉末100克，面粉200克，蔥花，姜末各少許，鹽，雞粉各1克，十三香2克，生抽，料酒各5毫升，食用油適量
二、制作步驟
1、大碗中倒入190克面粉，分次加入共約80毫升的清水，稍稍拌勻。
2、再將面粉搓揉成面團(tuán)，餳發(fā)30分鐘。
3、牛肉末中放入姜末、蔥花。
4、加入十三香、鹽、雞粉、生抽、料酒，拌勻，腌漬10分鐘至入味。
5、取出餳發(fā)好的面團(tuán)，撒上剩余面粉，稍稍壓平成圓餅，再用搟面杖搟成薄面皮。
6、面皮中放入腌好的牛肉末，包起牛肉末，
7、用搟面杖搟平成牛肉餅生坯。
8、用油起鍋，放入生坯，煎約1分鐘至底部微黃。
9、翻面2~3次，續(xù)煎3分鐘至兩面焦黃。
10、關(guān)火后取出煎好的牛肉餅，稍稍放涼，切“十”字刀成4塊，裝盤即可。
三、注意事項(xiàng)
將牛肉餅生坯搟平的時(shí)候力度要輕，以免將面皮搟破，露出肉餡。
網(wǎng)上購(gòu)買：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭?gòu)買：
需要查詢當(dāng)?shù)睾ｍf力銷售點(diǎn)，請(qǐng)電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
