HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，雞蛋1個(gè)，砂糖6大匙（154g），牛奶4大匙，色拉油1大匙，藍(lán)莓果醬3大匙，奶油奶酪(已切片)2個(gè)（約35g）
二、做法
1、將奶油奶酪切成5mm大小的塊狀。
2、將低筋面粉和泡打粉放入碗中，用打蛋器攪拌均勻。
3、另拿一個(gè)碗放入雞蛋和砂糖，用打蛋器攪拌至濃稠狀。
4、倒入牛奶混合，接著再加入步驟2的材料攪拌均勻。
5、攪拌至沒(méi)有結(jié)塊之后。加入色拉油攪拌均勻。
6、將1/3杯面糊倒入玻璃烤杯中，接著分別倒入1/3杯醬和1/3杯步驟1的奶油奶酷。上面再交叉倒上面糊，果醬、奶油奶酪。用筷子輕輕攪拌進(jìn)面糊里。
7、將水倒入鍋內(nèi)，高度約為模具的一半，煮沸后放入步驟6的烤杯。中火蒸15~20分鐘。
8、將竹簽插入面糊中央，若沒(méi)有粘上面糊即完成。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
