HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉120克，鹽1克，細(xì)砂糖40克，黃油65克，牛奶35毫升，香草粉3克
二、制作步驟
1、將低筋面粉倒在面板上，撒上鹽，倒入香草粉，攪拌均勻，開窩。
2、倒入細(xì)砂糖、牛奶，放入黃油。
3、慢慢地?cái)嚢枰粫?huì)兒，至材料融合在一起，再揉成面團(tuán)。
4、再把面團(tuán)搟薄，呈0.3厘米左右的面皮。
5、取備好的壓模壓出餅干的形狀，點(diǎn)上4個(gè)小孔。
6、制成數(shù)個(gè)紐扣餅干生坯，裝在烤盤中，擺整齊，待用。
7、烤箱預(yù)熱，放入烤盤。
8、關(guān)好烤箱門，以上、下火160C的溫度烤約15分鐘，至食材熟透。
9、斷電后取出烤盤，將烤熟的餅干裝在盤中即成。
三、注意事項(xiàng)
制作生坯時(shí)要講求力度的柔和，以免破壞了生坯的外形。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
